炒面是家喻户晓的经典家常菜，味道美味且简单的煮法而闻名。这次我们加入了陆叔鲍鱼则让这一普通的炒面瞬间提升至奢华的境界。无论是特殊场合还是日常享受，这道鲍鱼炒面都能为您的餐桌增添一抹高贵。

份量： 2 人份
鲍鱼炒面总烹饪时间： 30-40 分钟

材料：

海鲜/肉类：

• 1 罐陆叔鲍鱼罐头
• 2 片火腿

面：

• 1-2 份面条或快熟面

蔬菜：

• 200 克白菜或包菜
• 15 克蒜末

酱汁：

• 1 汤匙生抽
• 1 汤匙蚝油
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙糖
• ½ 茶匙老抽
• 1 汤匙玉米淀粉与 1 汤匙水混合

制作方法：

1. 将水烧开后煮面条 2 分钟，捞出过凉白开水备用。
2. 洗净并切好包菜，沥干备用。将陆叔鲍鱼罐整罐放入沸水中加热 30 分钟，让鲍鱼更加入味。
3. 混合酱汁材料：蚝油（1 汤匙）、生抽（1 汤匙）、老抽（½ 汤匙）、糖（½ 汤匙）、盐（½ 汤匙）、水（2 汤匙），再加入玉米淀粉水混合液，搅拌均匀。
4. 将火腿切丝备用。
5. 锅中加少许油，加入蒜末炒香 1-2 分钟，再加入火腿丝翻炒至香味四溢。
6. 倒入面条，翻炒约 2 分钟，然后加入陆叔鲍鱼。
7. 最后倒入酱汁，继续翻炒鲍鱼炒面 3 分钟，关火装盘即可享用。

这道鲍鱼炒面，不仅提升了家常菜的味道，还突显了陆叔鲍鱼的高贵品质，适合任何值得纪念的用餐时刻。